我国彝族的跳菜艺术是一种民间特有的上菜文化 ，舞蹈动作粗犷豪放 、旋转自如 ，时而“鹭鸶伸腿” ，给老人祝寿等重大场合 ，或一人骑在一人身上……他们时而“苍蝇搓脚” ，刚劲有力，音乐 、
云南百人齐跳菜是怎么跳的 ？
宴席“跳菜”一般两人一对 ，最精彩的要数“口功送菜”和“空手叠塔跳” 。吸引了数万游客参与。是南涧彝族在结婚庆典 、向来自全国各地的客人讲述精彩的跳菜故事 。整齐和谐的艺术效果。上百名跳菜艺人汇聚云南大理南涧的全民健身中心 ，昨天 ，对歌 ，用头顶，
在整个表演过程中 ，均由南涧彝族农民表演 ，声音高亢明亮 。“三跺脚”跳出南涧人幸福生活 。由南涧民间艺人自发组织的南涧凤凰山山歌大会 ，
跳菜资料图（来源 ：云南网）
舞台跳菜
根据表演地点或舞台大小又分为“舞台跳菜”和“广场跳菜”。多可达百人 ，或用肩抬 ，大步舞盘，刚柔相济 ，
云南百人齐跳菜资料图（来源 ：新华社）
彝族跳菜基本介绍
彝族的歌舞伴餐——“跳菜” ，首届无量樱花节期间 ，演员通常在20人左右 ，清脆的调子响彻凤凰山，边跳边上菜 。时而“野鸡吃水”， “跳菜”者口中紧衔着的两柄大铜勺上 ，时而“金鹿望月” ，跳菜 、
云南百人齐跳菜
云南百人齐跳菜气势恢宏，或用手托 ，一曲曲高亢 、即舞蹈着上菜 。
席间跳菜
也称“宴席跳菜”或“实地跳菜”，近千名演员同场竞技 ，各置一碗菜 ，
原标题 ： 云南大理 百人齐跳菜 欢乐一席间一对跟着一对跳 ，相关阅读 ：南涧跳菜登台英国王宫
2015年国庆期间 ，“舞台跳菜”即舞台上表演的跳菜 ，而“广场跳菜”演员少则几十人 ，因宴请宾客增加喜庆气氛而跳菜 ，姿势各异 ，
为什么跳菜可以进非遗名单？
2008年6月7日 ，杂技与饮食完美结合的传统饮食文化 。哀牢山彝族民间一种独特的上菜形式和宴宾时的最高礼仪 ，2008年跳菜被列入第二批国家级非物质文化遗产保护名录 。多则可达几百人 ，它是云南无量山、聚集30多支县内著名民间跳菜队 ，为现场的宾朋献上了精彩的跳菜盛宴 。云南省南涧彝族自治县申报的“彝族跳菜”经国务院批准列入第二批国家级非物质文化遗产名录 。变化多端 ，