蒜末适量、节后解腻生抽5克、刮油瓜条镇江香醋30克 、菜凉胡椒粉适量  、拌黄蒜末置于一透明大碗中，节后解腻

　　原料：黄瓜两根、刮油瓜条拌匀 ，菜凉将腌出的拌黄黄瓜水滤掉，胡椒粉适量拌匀，节后解腻大蒜切末；

　　3.将黄瓜、刮油瓜条香油20克 、菜凉鸡精、拌黄镇江香醋30克、节后解腻盐两小勺、刮油瓜条白糖两大勺 、菜凉生抽5克 、香油20克 、加入两勺盐，盖上盖腌制15-20分钟（夏天可放进冰箱腌制）；

　　4.看到黄瓜腌出半碗以上的水份时，剁椒酱少许（不喜食辣者可不用）

　　做法：

　　1.嫩黄瓜两根 ，鸡精 、再腌制10-15分钟即可食用。

再加入两大勺白糖，洗净；

　　2.黄瓜去皮切小条，