4 、解馋留一点点 ，开胃放入料汁的辣酱排骨用手充分抓匀 ，加入料酒 、香骨葱1根 、秋补沥干水 ，大菜的香并加水至刚刚淹没排骨；
5、解馋米醋 、开胃糖少许 、辣酱大火烧开后 ，香骨锅烧热 ，秋补酱油 、大菜的香腌制20分钟以上；
2、解馋大喜大香辣烤肉酱100g 、这样排骨口感更润；
8、汤汁不要全部收干，煎至排骨呈红棕色 ，转大火收汁；
7 、酱油1大勺 、打开锅盖 ，米醋1小勺 、加入适量油，
原料 ：
主料 ：小排骨300g
配料 ：姜5片 、炖至汤汁不多时 ，油烧热放入排骨；
3 、转小火炖约30分钟；
6 、白芝麻少许
调料 ：料酒1大勺 、加锅盖 ，盐少许
准备：
小排骨用清水泡去血水 ，加入腌制排骨的料汁，盐和大喜大香辣烤肉酱；
做法 ：
1 、撒少许白芝麻和葱花点缀即可 。