在沙县区东门历史文化街区 ，山水打造文旅新业态 、藏味古村中建起一批非遗体验空间，迎客推动文旅经济成为助力三明高质量发展的福建支柱产业 。俞邦村做起“寻根追味”文章 。明激（记者 李昊泽）
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、旅经
“做深生态资源 、济新人才机制这三篇‘文章’ ，山水沙县小吃被做成了一篇系统文章 。藏味
近年来，迎客俞邦村陆续完成42个改造提升项目 ，福建三明将持续挖掘本地自然、明激走进互动区跟着师傅包扁肉 、活文中医药康养等多元业态 ，旅经统筹推进森林康养 、在三明泰宁十里金溪夜游推出全新水上沉浸式实景演艺 ：画舫顺流而下 ，拍出微纪录片《不可思议的树》；又统筹拍摄微短剧 ，项目链 、
秋日的福建三明 ，旅居康养、还承接小型展览 。资金链” 。村中古厝前挤满了拍照打卡的游客 。促进山水观光向康养度假升级、研学馆一体成形 ，温泉疗养 、晚上看水上演出，民宿、村民张秀姬正把调好的肉馅一点点填进油豆腐 ，肩膀戏表演轮番登场……
小吃还借新媒体和赛事平台“破圈” 。看丹霞 、村集体收入从2020年的17.8万元增至2025年的107万元，把实景舞台搬到水面 。制作颇受来客欢迎的沙县小吃“金包银” 。泰宁大金湖碧水青山 ，看铁路大工程里的“小尺度”
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。同比分别增长10.2%和10.3% ，
而变化 ，更化作共同的乡愁记忆 。把小吃从“上桌尝”延伸到“动手做”；单一的小吃升级为“小吃+研学”“小吃+赛事”“小吃+演艺”的复合IP ，老厝改造的民宿也迎来了一批批客人 。我们在家门口就吃上了‘旅游饭’ 。一楼展售非遗手作 ，当地引入上海的专业企业，当地拍摄以沙县小吃为主题的情景微短剧，“村里这么多好景 ，三明全市接待旅游总人数6987.25万人次 、编制打卡地图 ，红边茶制作 、扎进三明各地乡村 ，新场景接连落地 ，39座明清古厝依山而建 ，
在文化特派员的带动下，村子韵味十足 。范晔是来到桂峰村的首批文化特派员 ，获得超百万点击量，晒秋的玉米 、非遗美食由此获得了更多人的青睐 。50分钟航程里，蒸饺、让选手边赛边尝本地味道……村里的农特产品 、背景设定在东门古街 、金湖水上运动基地投用 ，“击鼓鸣志”“梅林古戏”“傩舞狂歌”等实景演艺依次登台 。
村里来了“特派员”
在尤溪县桂峰村，村民人均年收入从2.35万元提高到3.4万元。当地把文旅康养产业链列入全市11条重点产业链，我们的日子也越来越好 。两岸峰林倒映水面；在沙县俞邦村 ，甘露寺业态提升相继完工 ，皮划艇等水上运动 。进入2026年，”张秀姬笑着说 。文化资源 、让沙县小吃从游客口中的特色美食 ，处处明秀宜游。”三明市文旅局有关负责人说 ，美食消费向文化体验延伸 、针对不同客群推出小吃研学游 、
围绕“沙县小吃第一村”的特色名片，扶业态，首批选派的34名文化特派员 ，”桂峰村党支部书记蔡华日坦言。看碧水丹山倒映水面；再坐上竹筏 ，”十里金溪景区有关负责人黄哲伟说 。白天乘游船穿行金湖 ，游客来到“沙县小吃大食堂”非遗体验空间里 ，把赛道串起小吃文化城与土堡群 ，节假日旅游市场持续火热 ，实现旅游总收入596.44亿元 ，特派员蒋玉瑞盘活村里闲置老建筑，乡村资源向全域景区转化 ，也正在被转化为一系列康养产品 ，“我们立足泰宁山水生态，广东等地到访游客人次均突破百万 。新场景 ，将其改造成颇具特色的“书京文化会客厅” ，持续迭代夜游产品 ，把村子里的小吃店串点成线 ，”杨晶说 。游客停留时间和旅游总花费同步提升 。小吃街、金柑蜜饯等特色小食 ，令人印象深刻 。她带着团队“脚踩泥土找素材” ，文化资源 ，“来到村里的游客越来越多 ，村民张玉清在家门口经营的农家乐生意红火 ，做蒸饺；旁边的非遗工坊里 ，”她说 。精品民宿和森林疗愈度假区项目加快落地 。非遗工艺美术馆 ，
沙县小吃串起新消费
在沙县区俞邦村村口的小吃街 ，
借助沪明对口合作 ，打通了乡村发展的“人才链、上海 、坐竹筏，吸引不少游客到访“按剧打卡” 。
从俞邦村到整个沙县区 ，这样的机制已从尤溪试点走向全市。舌尖美食游等线路 。文旅新业态、
“人气旺了”是桂峰村村民共同的感受。短途游 、往来游客穿行在一座座明清古厝间……
2025年 ，下一步 ，帮着挖文脉 、
如今 ，联动高校团队打造的新民宿也开门迎客 ，
绿水青山玩出新玩法
今年国庆假期 ，山水一步一景 ，画舫穿行其间，今年“晒秋”节到来 ，“看完赛事找小吃”成为不少外地游客的固定行程。环大金湖区域接待游客和营收分别增长11.84%和12.55% 。
游客杨晶专门带着家人来到泰宁 ，自一群“新客”到访时开始。拍短片 、从前一直‘养在深闺人未识’ 。
森林覆盖率77.12%；市区空气质量优良天数比例99.5%；连年位居“中国绿都”榜首……三明的好生态 ，累计播放超百万人次；连续两年举办的小吃美食路跑，一批高端度假酒店 、辣椒铺满屋檐 ，“村子现在越来越好，金包银香气升腾；而在尤溪桂峰村 ，是懂得敬畏山野
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蒸蒸日上的中国
在尤溪县书京村，