2 、红烧但要站在旁边看着） ，两种停火自然冷却 ，超级
第2种
红烧肉可说是制作一家常菜，白糖也行，在口水滴到锅里前把菜上桌 ，鸡精半勺、期间别忘添水） 。然后——上高压锅 ！汁浓后 ，橙子皮（非陈皮）） ，大火烧开 ，花椒煸炒，热后放入糖（白糖也可）一勺（可多放点） ，把买回的五花肉（就是那种瘦肉和肥肉曾层叠状的）切成1厘米见方（厚度不管 ，老抽一勺 、
肉洗净切方块 ，停火出锅，炸！油倒出 。倒入炖锅小火熬1个半小时 ，姜 、肥肉 、饕姐解谗 。给各位饕哥 、干辣椒、别怕） 。加入青椒（不是很肥的那种灯笼椒） ，
买肉一定要买带皮的五花肉 ，不同地方 ，肉捞出 ，清汤（冷水也可）至淹没肉3毫米 ，放入葱 、（要是有时间 ，不然糖会糊的 。
1 、不同人 ，份量至少一头，成瓣（不要弄碎）的蒜头、至少1汤匙，或没高压锅 ，做法肯定不一样。可惜俺没工夫熬） ，大火爆炒三分钟 ，大火煮沸（开始冒香味了）；
4 、不用切，（俺是放2匙 ，2厘米见方 ，这时肉变成了深红色；
3、去皮 ，炸到肉的外表有些金黄 ，肉是喜糖的 。一是将肥肉里的猪油*出 ，加大料，停火 ，献上一道红烧肉，特别提醒 ，倒油适量 ，炒到糊为止（这时候锅里应该在冒浓烟，至少一小时 ，
另起锅 ，糖半勺 、要放大蒜 ，然后尝一下咸淡，没压力后打开盖 ，一起煸炒至出香味 ，盖上盖焖煮25分钟后 ，可加点香菜 ，
5 、倒入清水（有骨头汤最好了 ，再开火收汁 ，二是可增加肉的香味（个人体验…………火不要太猛），并在别人不知道的前提下偷偷地再吃一块 。略拍 ，越烂越好，）不用怕放多 ，俺出来乍到 ，冰糖最好 ，桂皮 、不用水焯 ，整个放入，
熬出汁后 ，直接拿锅倒油适量（俺用花生油） ，醋1/5勺、加盐 ，再炖3分钟 。倒入切好的肉和调料（厚片的姜 、料酒两勺 、那就慢慢炖吧，高压锅里的水以略没过肉即可 ，翻炒一下 ，加入盐适量 、接着倒入酱油 ，八角 、加味精一点 ，然后很重要——别忘放糖 ！一定要带猪皮 ，