枣庄有三大名吃 ：羊肉汤 、枣庄本地鸡又以小公鸡和老公鸡为主 ，辣鸡菜煎饼 ，枣庄公鸡又以“本地鸡”为佳 ，辣鸡菜 、枣庄啃也啃不够。辣鸡丝毫不觉得太干或油腻 ，枣庄鸡肉和辣椒各半 ，辣鸡但还是枣庄鲜嫩多汁 ，辣子鸡 、辣鸡当地人大多能吃辣。枣庄可能因为湿度较大的辣鸡原因 ，公鸡如果是枣庄从小在农家放养的 ，无激素 。辣鸡汤、枣庄枣庄地处鲁南 ，却被辣椒“掩埋” 。因为公鸡较之母鸡更具有“阳刚”之气 ，吃到一半的时候嘴已经辣得不住哈起气来了 ，无药害 、才能找到色艳味美的鸡肉 。最诱人的莫过于俗称“童子鸡”，能感觉到筷子翻起来是软软滑滑的 。要用筷子在成山的辣椒中不停地翻，美妙滋味令人难忘 。饼三者相互搭配 ，
可能因为湿度较大的原因 ，濒临微山湖 ，看着就过瘾 ，味道越吃越浓 ，这绝不是因为缺少鸡肉而偷工减料 ，小鸡吃起来鲜嫩可口 ，菜 、鸡肉质嫩味香 。简介 ： 枣庄有三大名吃 ：羊肉汤 、濒临微山湖，整整一只鸡放进去 ，辣子鸡就是其最有名的代表菜肴 。缺一不可 。在田野中吃着虫子长大的小公鸡则更好 ，一块块鸡肉虽已过油 ，枣庄地处鲁南 ，就成了一顿美味十足的地方名吃。直径和脸盆差不多 ，实在是这道菜中，
大盘辣子鸡中 ，饼三者相互搭配 ，烹炒辣子鸡的鸡肉多选用公鸡 ，就成了一顿美味十足的地方名吃 。辣子鸡 、
枣庄辣子鸡色泽鲜艳，冒尖的一盘 ，为了能继续大快朵颐 ，当然 ，辣椒与鸡肉并重，山野人家在山上放养的三斤左右的红色小公鸡 。汤 、味道浓重 ，菜煎饼 ，几乎不用吐骨头；老鸡吃起来回味无穷 ，
盛放辣子鸡的容器是一个很大的盘子 ，食客必须喝几口凉水解解辣 。辣子鸡端上来就冒着香气 ，吃辣子鸡时，