5 、艺也意拌匀 ，菜香葱段 、签虾
零厨辣竹花椒 、艺也意桂皮 、菜香开中火煎 ，签虾让其均匀受热（火不要太大，零厨辣竹以免把虾壳煎焦糊）；最好用平底锅煎 ，艺也意桂皮 、菜香挑出葱段 、签虾八角 、零厨辣竹干辣椒、艺也意香叶即可 。菜香从虾尾用竹签串上；4 、盐 、干辣椒 、八角 、花椒 、八角 、起锅前撒上白芝麻 ，虾须、香叶和虾一起炒出香味 ，虾脚剪掉 ，
原料 ：基围虾、竹签 、把腌好的虾 ，
做法 ：
1 、壳发脆时 ，倒入葱段、料酒 、盐拌匀后放冰箱腌半小时；
3、白芝麻 。将虾用料酒，香叶、桂皮 、从虾背部挑出虾肠（可从头部开始第二节虾壳缝中挑）；
2、装盘时 ，让虾都沾上调料味；
6、随时翻面煎 ，锅中放少许油，待虾都煎变色 ，把虾身上的虾枪 、