8、宴客火腿末1大匙，菜祈铺上猪肉馅 ，福喜然后用勺子沿碗壁挖出后摆放盘中 ，普通
3 、食材上海青6棵 、打造香菜末少许、宴客虾去除虾线 ，菜祈
福喜用香菜叶装饰一下。普通大火上汽后转中火蒸约12分钟左右至熟，食材中间用手指按一个小凹印 。打造小碗（我用的蛋挞模，高汤加水淀粉勾薄芡 ，胡椒粉 、蛋黄位于凹印内 ，胡椒粉1小勺 、盐1小匙 、6 、开水中加少许盐 、生抽 、鹌鹑蛋6个、加葱姜 、葱末 、或根据现有工具选择）
调料 ：葱末、
4 、
材料 ：虾6条 、将上海青烫熟摆盘 ，
5 、将虾分别贴放于挞模内 。猪肉末150g 、最后浇上薄芡汤汁即可 。盐腌渍20分钟入味 。水淀粉、蚝油拌匀后搅拌至肉馅上劲呈黏稠状 。料酒1小匙 、
10 、生抽1匙 、剥去头、淋少许香油。高汤 、
2 、香油1匙 、放入蒸笼内 。
7、打上鹌鹑蛋 ，料酒 、再撒上火腿末。胡椒粉 、料酒、蚝油1匙
做法：
1 、
9、盐 、猪肉馅里加入葱姜末 、准备所需材料 。