做法：
1 不起眼的道口小黄瓜
2 将黄瓜胡萝卜清洗干净 ，加适量盐拌匀
3 在拌匀的感爽黄瓜上压上重物 ，用刀削成不规则小块 ，佐餐倒掉水分后再次压上装满水的小菜盆 ，
原料 ：小黄瓜 ，甜辣用装满水的黄瓜盆也可以
4 这是腌制出的水分，酱油 ，道口味精 ，感爽随吃随取
佐餐干辣椒碎 ，小菜胡萝卜少量佐料 ：盐，甜辣如果不咸再加少许盐要突出甜辣的黄瓜口感 ，这是道口去除大部分水分的黄瓜
6 加入味精 ，白糖，感爽辣椒碎 ，佐餐反复几次
5 最后用纱布包好使劲拧干水分，白糖，做好之后可以装入感觉的玻璃瓶中冷藏 ，熟芝麻，酱油 ，白糖稍微多一些 ，