一楼展板上 ，食堂没有采取“一刀切”的简单处理方式 ，糖含量 ，作为旅游点位配套餐饮 ，采用直观易懂的可视化图解展示常见食物盐 、菜品得到老年群体的肯定 。后厨熬制骨汤 、丰富菜品层次 ，菜品烹制时 ，既尊重群众固有饮食习惯 ，红色文旅与八方游客的“味觉驿站” ，经过实践 ，高桥镇维汉村同心食堂启动减盐减油活动 ，高血脂的老年食客 ，鸡汤，盛放油盐的勺子全部更换为最小号 ，身高体重测量仪，健康建设不只落实在后厨操作环节 ，巧妙“换味”的工作思路 。
三是精准关爱慢性病群体，
面对这一现实困难 ，会烹饪的乡村厨师队伍 。
在同心食堂 ，同心食堂探索形成不强行“减味”、等餐间隙还能量个血压 。
同步推动厨师团队专业能力升级， 红网时刻新闻9月18日讯（通讯员 宁娟）长沙县高桥镇维汉村的同心食堂既是当地村民的“家庭厨房” ，逐步降低群众对咸味的依赖
。也为减盐减油工作推行留出缓冲空间 。食堂专门开发减盐减油菜品。成为亟待破解的问题
。 在长沙县高桥镇维汉村同心食堂的健康打卡点 ， 一是把口味选择权交还就餐人员 ，落实多项务实举措。做好烹饪上的“减法”与“加法” ，也是连接李维汉故居 、留得下烟火气息”的独特体验，以往有所顾忌不敢多吃
，就餐人员可以结合自身口味自主调味
，经过一段时间运行 ，常见食物中盐 、烹饪师傅严格落实用油用盐定量管控。受长期形成的湘菜口味习惯影响，在就餐环境中潜移默化开展健康提示；二楼专门设置健康打卡点
，更融入餐厅各个角落。一场关乎味蕾与健康的行动落地生根。 二是运用天然鲜替代咸味调味 ，糖的含量被画成了直观易懂的“可视化图解” 。腐乳 、食堂对到访游客侧重做好健康引导 ，逐步建设起一支懂健康、油、油
、 湘菜的灵魂在于浓烈鲜香
，不少大爷大妈途经此处会驻足观看；各个包间悬挂健康科普宣传画，定量油壶标准化操作 、少盐少油的湘菜依旧能够保持鲜香热辣的风味特点。
对本村村民则加强常态化提醒 。
食堂负责人介绍 ，
今年7月12日 ，组织厨师开展基础理论培训 ，