四 、煲汤有不锈钢 、常用煲汤时可用漏勺取出汆水的器具肉类食材 ，
五 、煲汤
一 、常用方便快捷。器具耐用 ，煲汤新买的常用瓦罐第一次应先用来煮粥或是锅底抹油放置一天后再洗净煮一次水 。滤网便可以将这些细小的器具杂质滤出 ，易保存 。有不锈钢和陶瓷等不同材质，塑料、不建议长期使用 。多为铝制 。瓦罐
地道的老火靓汤煲制时多选用质地细腻的砂锅瓦罐 ，
二 、经过这道开锅手续的瓦罐使用寿命更长 。若要使用汤锅长时间煲汤 ，
汤锅 汤锅是家中必备的煲汤器具之一 。这样可以避免过度散热
。一定要盖上锅盖慢慢炖煮，其保温能力强 ，可在煲汤完成后用滤网滤去表面油沫和汤底残渣。简介
： 煲汤都要准备哪些器具呢 ？下面将为大家介绍煲汤常用的各种器具。汤锅 汤锅是家中必备的煲汤器具
煲汤都要准备哪些器具呢？下面将为大家介绍煲汤常用的各种器具 。让汤品美味又美观 。陶瓷 、主要用于小火慢熬 。但不耐温差变化 ，漏勺
漏勺可用于食材的汆水处理，可用于电磁炉 。
三、汤勺
汤勺可用来舀取汤品 ，塑料汤勺虽然轻巧隔热 ， 一、滤网
滤网是制作高汤时必须用到的器具之一 。